Cách làm Đùi Heo Muối thơm ngon cho bữa tiệc gia đình

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

120 Phút
Phục vụ

6 Người
Cấp độ

Khó
Đánh giá

7.0/10

Vào ngày Giáng sinh, mọi người sẽ cùng nhau ăn món đùi heo muối nướng vừa hát bài giáng sinh để chia sẻ niềm vui và hạnh phúc. Thịt heo mềm, mặn, ăn rất béo và thơm ngon. Khám phá cách làm nhé!

Thành Phần

1.40 Kg Thịt heo

1 Củ Cà rốt

1 Củ Hành tây

0.67 ml Rượu trắng

600 Gr Bông cải xanh

2 Củ Gừng

1000 Gr Muối

1 Lít Nước

1 Gr Đường trắng

1 Bó Lá dứa

Thành Phần Chính

Thịt heo

Công Thức

Đùi lợn thui qua cho cháy hết lông rồi cạo sạch. Đem rửa qua với rượu cho hết mùi hôi rồi xát với gừng.

Pha nước muối theo tỉ lệ cứ 1 lít nước cho 1kg muối, sau đó thả chân giò vào sao cho ngập trong nước. Đậy kín vào chờ trong vòng 3 ngày để thịt chín.

Đùi lợn muối để nguyên, luộc nhỏ lửa với cà rốt, hành tây, hành boa-rô, lá thơm khoảng 30 phút. Vớt đùi lợn ra để ráo, lột bỏ lớp da, tẩm đường trắng quanh đùi heo để 15 phút cho ngấm.

Cho đùi heo vào đút lò khoảng 15 phút, canh thấy đùi lợn chín vàng đều là được. Bày đùi lợn ra đĩa lớn ăn với bông cải xanh luộc.

Search This Blog

Donna Auer