Cách làm cá ngừ kho tỏi ớt

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Món cá ngừ kho tỏi ớt với thịt cá ngừ bùi bùi thấm đều gia vị tỏi ớt cay nồng. Là món ngon khi dùng với cơm nóng, hoặc ăn với bún cũng tuyệt lắm. Rất dễ thực hiện.

Thành Phần

1 Kg Cá ngừ

2 Trái Ớt

2 Củ Tỏi

2 Muỗng canh Đường trắng

2 Muỗng canh Muối

2 Muỗng cà phê Hạt nêm

2 Muỗng canh Nước màu

2 Muỗng canh Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Chuẩn bị kho cá ngừ: Cắt bỏ vây cá ngừ, móc mang, móc bụng bỏ nội tạng cá, rửa sạch, để ráo.

Chuẩn bị kho cá ngừ: Ớt và tỏi băm nhuyễn.

Nấu sốt kho cá ngừ: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho tỏi ớt băm nhuyễn vào xào thơm. Đổ thêm 1 cốc nước lọc, cho 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, nước màu, nấu sôi lên. Sau đó tắt bếp, để nguội một lúc.

Cách kho cá ngừ: Xếp cá ngừ vào nồi, rồi đổ nước sốt gia vị đã làm trên vào cá. Để cá như vậy ướp khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Bắc nồi cá ngừ kho lên bếp. Đun lửa nhỏ vừa, kho cá ngừ sôi nhẹ thì cho thêm nước sôi vào xâm xấp cá. Khi nồi cá ngừ kho sôi lên lần nữa thì hạ lửa nhỏ liu riu, kho khoảng 20 phút thì được.

Cho cá ngừ kho ra đĩa, ăn với cơm nóng rất ngon. Món cá ngừ kho tỏi ớt đơn giản, thịt cá bùi, dễ ngấm vị, rất đưa cơm, không sợ bị ngấy mỡ nhé.

Search This Blog

Donna Auer